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Gamberetti al microonde

Postato da Antonella Catania 4 agosto 2010 No Comment
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Gamberetti profumati

Gamberetti profumati

Per la nostra deliziosa ricetta dei “Gamberetti profumati al microonde” potete utilizzare i crostacei già sgusciati, in caso contrario ecco come si sgusciano i gamberetti:

1 La parte commestibile dei gamberetti è la coda che, per la sgusciatura, va staccata dalla testa, praticando una leggera torsione. Adesso tagliate via con le forbici le zampette che si trovano lungo il ventre.

2 Incidete con le forbici il guscio in tutta la sua lunghezza dalla coda alla testa. Allargatelo con le dita ed estraete delicatamente la coda.

3 C’è un altro metodo di sgusciatura: potete staccare uno alla volta gli anelli della corazza (dopo aver tolto le zampette).

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 3 minuti

Ingredienti per 4 persone:

– 600 g di gamberetti sgusciati

– succo e scorza di mezzo limone

– 3 cucchiai di brandy

– prezzemolo

– 30 g di olio extra vergine

– sale e pepe

Preparazione

1 Disporre i gamberetti in un recipiente di pyrex. Tritare la scorza del limone e unirla al prezzemolo, aggiungere il brandy ed il succo del limone.

2 Salare e pepare, poi diluire con l’olio. Distribuire il condimento sopra ai gamberetti, coprire e cuocere alla massima potenza per 3 minuti nel vostro microonde.

3 Scoprire e lasciar riposare per 1 minuto. Servire con condimenti a piacere.

Buon Appetito!


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