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Insalata tiepida di mare al microonde

Postato da Antonella Catania 9 febbraio 2012 No Comment
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Insalata tiepida di mare al microonde

Insalata tiepida di mare al microonde

L’insalata tiepida di mare al microonde, è un piatto gustoso e semplice nella preparazione, pronto in soli 5 minuti! Attenzione all’acquisto delle cozze, ricordate di scegliere solo quelle ben chiuse, perché quelle aperte sono morte. Nel pelare e pulire i gamberi invece, togliete loro anche la testa. Non vi resta che provare questa ricetta ai frutti di mare al microonde davvero indimenticabile. Buon appetito! Ideale per una cucina light e veloce al microonde!

Vuoi conoscere un’altra ricetta con le cozze?

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti per 4 persone:

– 12 gamberi
– 12 conchiglie di pettine
– 200 g di pesce bianco
– 1 cucchiaio di succo di limone
– 12 cozze
– 4 cucchiai di olio di oliva
– 2 cucchiai di aceto di vino bianco
– ½ cucchiaino di zucchero
– 1 spicchio d’aglio
– 20 g di prezzemolo grattugiato
– lattuga

PREPARAZIONE DELL’INSALATA TIEPIDA DI MARE AL MICROONDE:


1. Mettere i gamberi, le conchiglie di pettine e il pesce bianco in una terrina, cospargere con il succo di limone e cuocere per 3 minuti al microonde. Scolare tutto e lasciare riposare per 3 minuti.
2. Pulire bene le cozze, e metterle in una terrina. Coprire e cuocere per 2 minuti al microonde. Eliminare le cozze rimaste chiuse, scolare le altre e aggiungerle agli altri frutti di mare.
3. Mescolare l’olio, l’aceto, lo zucchero, l’aglio e il prezzemolo. Regolare di sale e pepe e versare la salsa sopra i frutti di mare. Mescolare. Disporre la lattuga nei piatti e versare sopra i frutti di mare.


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