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Melanzane in carrozza

Postato da Antonella Catania 9 ottobre 2012 No Comment
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Melanzane al microonde in carrozza

Melanzane al microonde in carrozza

Vuoi combinare fantasia, gusto e ingredienti nutrienti e sani? Beh allora sei sulla ricetta giusta. Oggi vi proponiamo la ricetta delle melanzane in carrozza, da cucinare nel tuo microonde in soli 5 minuti. Ciò di cui avremo bisogno sono delle belle fette di melanzane, un po’ di spezie, della cipolla tritata,  olio d’oliva.

Tempo di preparazione: 5/8 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti

– 1 melanzana di grandi dimensioni da tagliare a fette di 1 cm di spessore

– Sale – qb

– Olio di Oliva

– 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere

– 1/4 di cucchiaino di Garam masala

– 1/6 cucchiaini di Curcuma in polvere

– 1 Cipolla – tagliata finemente

prezzemolo fresco tagliato


PREPARAZIONE PER LE MALANZANE IN CARROZZA AL MICROONDE:



1. Mettere le fette di melanzane su una piastra di vetro o qualsiasi altro materiale che può essere messo al microonde; cospargere di sale e inserire in forno per 2 minuti alla massima potenza. Rimuovere il piatto con le melanzane e ripetere l’operazione avendo girato le fette con una pinsa da cucina.

2. Aggiungere un po’ di sale, le spezie e la cipolla tagliata a pezzettini su ogni fetta. Cospargere con l’olio d’oliva fresco e il prezzemolo. Posizionare il piatto con le melanzane di nuovo all’interno del vostro forno a microonde e cuocere ancora per 3 minuti alla massima potenza.

3. Verificatene la cottura e, se necessario, continuare la cottura ancora per 1 minuto o poco più.

Servire come contorno con il vostro pasto. Buon appetitto!


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