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Brasato di vitello al microonde

Postato da Tonya Puleo 1 aprile 2015 No Comment
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rsz_brasato_vitello_microondeSapete cos’è il brasato? É carne di manzo, intera o a pezzi, tradizionalmente cotta a fuoco e con l’aiuto del vapore. Siccome le vie del microonde sono infinite, è possibile preparare il delizioso piatto anche con l’amato fornetto, basta seguire i nostri consigli!

A voi la ricetta del “Brasato di vitello al microonde, con vino bianco”.

Tempo di preparazione:
8 minuti

Tempo di cottura: 17 minuti

 Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g. vitello

  • 1 pezzo di costa di sedano

  • 2 pomodori pelati

  • 1 carota

  • 1 cipolla

  • 10 g. di olio extra vergine d’oliva

  • un cucchiaio di vino bianco secco

  • sale

PROCEDIMENTO PER IL BRASATO DI VITELLO CON MICROONDE AL VINO BIANCO:

  1. Tritare cipolla, carota e costa di sedano e mettere tutto in un recipiente di coccio adatto alla cottura al microonde.

  2. Aggiungere l’olio e cuocere nel microonde alla massima potenza per 3 minuti a recipiente coperto.

  3. Mettere nel recipiente carne, vino bianco secco e i 2 pomodori pelati. Coprire con della pellicola trasparente e cuocere alla massima potenza per 14 minuti, dopodiché frullare il fondo di cottura e aggiungere il sale.

  4.  Affettare la carne e lasciarla riposare, coperta dal sugo, per circa 3-4 minuti.

Il vostro brasato con vino bianco sarà pronto per essere servito. Buon appetito!

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