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Scaloppine al limone al microonde

Postato da Antonella Catania 18 gennaio 2017 No Comment
Scaloppine al limone al microonde

Scaloppine al limone al microonde

Oggi abbiamo preparato un piatto di cui avrete sicuramente sentito parlare, una chicca intramontabile della gastronomia italiana, ormai nota in tutto il mondo. L’idea è arrivata navigando sul web dopo aver letto la ricetta scaloppine al limone. Ci siamo dette: perché non provarla al microonde e proporre qualcosa di caldo e gustoso, perfetto per l’inverno?

Detto fatto, in poco più di 10 minuti abbiamo realizzato le Scaloppine al limone al microonde.
Per voi ricetta e foto!

 

Tempo di preparazione: 4 minuti

Tempo di cottura: 8 minuti alla massima potenza

Ingredienti per le scaloppine al microonde (4 persone)

✓8 fettine di vitello
✓succo di 1 limone
✓1/4 di bicchiere di vino
✓farina
✓olio extra vergine
✓sale
✓pepe

PREPARAZIONE della RICETTA delle scaloppine al limone al microonde:


 

  1. Condire le fettine con sale e pepe a piacimento. Passarle sulla farina da entrambi i lati.
  2. Spargere un po’ d’olio sulla pirofila per microonde e adagiarvi le fettine. Aggiungere ancora dell’olio, il vino e il succo di limone.
  3. Chiudere la pirofila con un coperchio e mettere in microonde alla massima potenza per 4 minuti.
  4. A tempo ultimato tirare fuori la pirofila e girare le fettine dall’altro lato. Fare attenzione alla quantità di sughetto rimasta. Nel caso in cui scarseggiasse, aggiungere nuovamente olio, vino e succo di limone, considerando però metà dose rispetto alla precedente.
  5. Riporre nuovamente la pirofila in microonde e lasciar cuocere alla massima potenza per altri 4 minuti.

A questo punto saranno pronte, riponetele su un piatto di portata e servitele calde.
Ecco le foto che abbiamo scattato durante la preparazione del piatto al microonde.

 

Suggerimento:

chiedete al vostro macellaio esattamente delle scaloppine. Si tratta, infatti, di una fettina ricavata nello specifico da una parte del vitello, la fesa o la noce.

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