Patate al cartoccio al microonde

Le Patate al cartoccio al microonde, è un piatto gustoso e semplice nella preparazione, pronto in soli 10 minuti!Dall’effetto visivo esaltante, il vostro contorno di patate al cartoccio darà alla vostra tavola un tocco di originalità, creatività e colore, esaltando non solo le vostre papille gustative. Un contorno veramente delizioso, ideale per accompagnare il piatto principale.

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Tempo di preparazione: 7 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 2 patate rosse
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- burro o panna acida per servire

PREPARAZIONE PER LE PATATE AL CARTOCCIO AL MICROONDE:

1. Pulite bene la parte esterna delle patate, ed asciugate con la carta assorbente. Forate tutta la patata con una forchetta (questa operazione è abbastanza importanza per evitare che la pelle scoppi durante la cottura).
2. Versate l’olio di oliva sulla buccia, poi cospargete di sale. Avvolgere ogni patata  in un pezzo di carta da forno , e poi mettetele sul piatto di vetro del vostro microonde.
3. Cuocere le patate per 10 minuti alla massima potenza, e giratele dopo 5 minuti. Lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.
4. Per servire sui piatti, praticate un’incisione a croce sulla buccia e aiutatevi con le mani per separare le quattro parti della polpa. Versate all’interno un pò di burro o di panna acida. Aggiungete un pò di erba cipollina o aneto. Buon appetito!

Salsa ai mirtilli al microonde

La salsa di mirtilli può essere utilizzata per decorare il vostro gelato, o come condimento per il pane tostato fresco, le frittelle o la vostra cheesecake. Inoltre la preparazione di questa deliziosa salsa saporita ai mirtilli è pronta al microonde in meno di 10 minuti, e potete preparla sia con i mirtilli freschi che con quelli surgelati. Questa salsa è un condimento semplice e delizioso, e può essere usata come  decorazione o guarnizione per dolci, e per un sacco di mille altre cose:

- cheese cake
- semplice torte fatte in casa
- cialde e frittelle
-  yogurt
- parfait
-  spalmato sul toast, ciambelle, muffin o al posto della marmellata

Tempo di preparazione: 1-2 minuti

Tempo di cottura: 8 minuti

Ingredienti per la salsa di mirtilli:

- 500 gr di mirtilli freschi o congelati
- 60 cl di succo d’arancia (succo di 2 arance medie)
- 100 gr di zucchero di canna imballato
- 1/2 cucchiaino di estratto di mandorle
- 1/8 cucchiaino di cannella in polvere
- 1-1/2 a 2 cucchiai di acqua
- 1-1/2 a 2 cucchiai di amido di mais

Praparazione per la salsa ai mirtili

1. In una ciotola adatta al forno a microonde, mescolate i mirtilli, il succo d’arancia, lo zucchero di canna, l’estratto di mandorla, e la cannella.
2. In un’altra ciotola sbattere amido di mais in acqua, mettere da parte.
3. Per una consistenza lieve, quasi da sciroppo, unire un pò d’acqua (1 cucchiaio max 1 e mezzo) all’ amido di mais (1 cucchiaio max 1 e mezzo)
4. Per una salsa spessa, unire 2 cucchiai di acqua con 2 cucchiai di amido di mais.
5. Riporre la miscela di mirtilli nel microonde a piena potenza per 7 minuti, scoperta. Fermare la cottura ed unire e mescolare la sospensione fatta con l’amido di mais. Riporre di nuovo al microonde per 1 minuto, per un tempo di cottura totale di 8 minuti. Raffreddare allo scoperto a temperatura ambiente per 30 minuti; quando la salsa si addensa significa che si è raffreddata. Coprire e conservare in frigorifero. La salsa può essere utilizzata per almeno 1 settimana. Il sapore è al top se utilizzata il giorno successivo.

NOTA:
- La quantità di mirtilli può variare, e di consegueza anche le rispettive quantità di succo e di amido di mais sono importanti per regolare e diluire o addensare la salsa.
-  La Salsa ai mirtilli al microonde può essere utilizzata per decorare una torta fatta in casa sopra il gelato, una cheesecake, delle cialde o toast alla francese, un budino o un semifreddo… a voi la scelta!
Perfetta anceh da mescolare in uno yogurt o un frullato.

Sbollentare il mais al microonde

La “sbollentata” del mais nel forno a microonde permette di conservarre, congelandolo, il mais già cotto così da poterlo utilizzare durante il corso dell’anno, quando il mais fresco non è più disponibile tra le casse di roba fresca esposte dal vostro fruttivendolo. La sbollentatura del mais nel forno a microonde è raccomandata soltanto per piccole quantità di mais, che possono essere fino ad un massimo di 1 kg, che possono poi essere cucinati e conservati in sacchetti singoli come desiderato, ciascuno magari etichettato con la data precisa in cui è stato sbollentato.

Come sbollentare e congelare il mais fresco:

1. Togliere le bucce di mais e la seta. Sciacquare il mais sotto l’acqua fredda per eliminare ogni residuo di seta. Posizionare le pannocchie di mais in un contenitore di vetro o ceramica per il microonde abbastanza grande per contenerle senza farlo attaccare sopra la parte superiore del contenitore.
2. Aggiungete abbastanza acqua fredda pulita per coprire completamente il mais. Coprire la parte superiore del contenitore per forno a microonde con un involucro di plastica.
3. Imposta il forno a microonde da 500 a 700 watt di potenza per sette minuti.
4. Prendete il mais dal forno a microonde e scolarlo in un colapasta nel lavello. Trasferire il mais in una ciotola piena di acqua fredda e lasciarlo riposare per un paio di minuti.  A questo punto potete o rimuovere il grano oppure conservare le pannocchie per intero.
5. Nel caso avete rimosso i chicchi, lascaiteli asciugare in un colimno e riponete il mais, ormai asciutto in un sacchetto da freezer, togliendo l’aria in eccesso. Sigillare ed etichettare con un pennarello indelebile prima di metterlo nel congelatore.
6. Altrimente la cosa più semplice è quella di mettere tre o quattro pannocchie per intero, una volta scolate e asciutte, o 6-8 pannocchie a metà, in ogni borsa freezer. Togliere l’aria e sigillare i sacchetti. Mettete i sacchetti nel freezer fino al momento dell’uso.

Note:
Molti nuovi forni a microonde hanno 1000 watt di potenza massima, ma la sbollentatura deve essere eseguita a 500 a 700 watt per i migliori risultati.

Cioccolato sciolto al microonde

Avete voglia di realizzare un dolce al cioccolato? Vi serve del cioccolato sciolto? Anche in questo il forno a microonde è infallibile! Il cioccolato sciolto è infatti fondamentale per le decorazioni come i riccioli o le foglie di cioccolato.

Come sciogliere la cioccolata al microonde:

Rompere il cioccolato a pezzetti e metterlo in una teglia. Cuocere per 30 secondi a media potenza. Il cioccolato sciolto al microonde tende a mantenere la sua forma, quindi non cercate di mescolarlo troppo vigorosamente.

Non siate tentati di ridurre i tempi mettendolo in forno, perché il cioccolato brucerebbe.
Infine, controllate bene il cioccolato per evitare di farlo cuocere troppo!
Vuoi la ricetta di una torta al cioccolato?

Insalata tiepida di mare al microonde

L’insalata tiepida di mare al microonde, è un piatto gustoso e semplice nella preparazione, pronto in soli 5 minuti! Attenzione all’acquisto delle cozze, ricordate di scegliere solo quelle ben chiuse, perché quelle aperte sono morte. Nel pelare e pulire i gamberi invece, togliete loro anche la testa. Non vi resta che provare questa ricetta ai frutti di mare al microonde davvero indimenticabile. Buon appetito!

Vuoi conoscere un’altra ricetta con le cozze?

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 12 gamberi
- 12 conchiglie di pettine
- 200 g di pesce bianco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 12 cozze
- 4 cucchiai di olio di oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- ½ cucchiaino di zucchero
- 1 spicchio d’aglio
- 20 g di prezzemolo grattugiato
- lattuga

PREPARAZIONE DELL’INSALATA TIEPIDA DI MARE AL MICROONDE:

1. Mettere i gamberi, le conchiglie di pettine e il pesce bianco in una terrina, cospargere con il succo di limone e cuocere per 3 minuti al microonde. Scolare tutto e lasciare riposare per 3 minuti.
2. Pulire bene le cozze, e metterle in una terrina. Coprire e cuocere per 2 minuti al microonde. Eliminare le cozze rimaste chiuse, scolare le altre e aggiungerle agli altri frutti di mare.
3. Mescolare l’olio, l’aceto, lo zucchero, l’aglio e il prezzemolo. Regolare di sale e pepe e versare la salsa sopra i frutti di mare. Mescolare. Disporre la lattuga nei piatti e versare sopra i frutti di mare.

Minestrone con maccheroncini al microonde

Minestrone con maccheroncini al microonde

Ideale nelle stagioni più fredde, il minestrone al microonde è un piatto sano, caldo e gustoso. La nostra ricetta con i “maccheroncini”, arricchita da altri ingredienti squisiti come il bacon ed il parmigiano, riuscirà a conquistare persino i più restii alle verdure. Fateci sapere se vi è piaciuta!

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 80 g di maccheroncini
- 2 cucchiai di olio
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 2 striscioline di bacon
- 1 carota
- 1 patata
- 1 gambo di sedano
- 1 zucchina
- 100 g di fagiolini
- 425 g di pomodori pelati
- 300 g di fagioli misti
- 750 ml di brodo vegetale
- ¼ di cucchiaino di timo
- 50 g di parmigiano

PREPARAZIONE DEL MINESTRONE AL MICROONDE:

1 Mettere la pasta in una terrina e versare sopra acqua bollente fino a ricoprirla tutta. Cuocere al microonde per 8 minuti o finché non sarà cotta. Scolarla bene con il colino e poi versarla in una nuova terrina. Mescolare bene con 1 cucchiaio di olio per evitare che la pasta si attacchi e lasciarla riposare.

2 Mescolare l’olio rimasto, la cipolla, l’aglio, il bacon in una terrina di 3,5 litri di capacità. Coprire con un tovagliolo di carta. Cuocere al microonde per 3 minuti.

3 Aggiungere la carota, la patata, il sedano, la zucchina, i fagiolini, il pomodoro, il brodo, i fagioli, il timo e 750 ml di acqua. Mescolare bene e cuocere per 25 minuti al microonde.

4 Aggiungere i maccheroncini e regolare di sale e pepe. Cuocere per 3 minuti al microonde. Versare nei piatti, aggiungere il parmigiano e servire con i crostini di pane.

A COSA SERVE IL TOVAGLIOLO DI CARTA?
Coprire la terrina col tovagliolo serve ad evitare che durante la cottura l’olio o i grassi schizzino.

Budino di mele al microonde

Budino di mele con croccante alla cannella al microonde

Questa ricetta del budino di mele al microonde è l’ideale per chi deve trovare una destinazione alle ultime mele rimaste in dispensa. Dal sapore delicato, dalla semplicità ineguagliabile, dal gusto appetitoso è una ricetta microonde perfetta per mamme e bambini, e che la redazione di A Tutto Microonde vi consiglia come dessert microonde per Pasqua! Non dimenticate di servirlo in coppette trasparenti, così che si vedano i diversi strati della preparazione del vostro budino alle mele verdi.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone per il Budino di mele con croccante alla cannella di Pasqua:

- 4 mele verdi
- ½  cucchiaino di cannella
- miele
- 200 gr di yogurt naturale
- 200 ml di panna
- 50 gr di burro
- 80 gr di pangrattato
- 2 cucchiai di zucchero di canna

DESCRIZIONE DEL BUDINO DI MELE CON CROCCANTE ALLA CANNELLA DI PASQUA:

1 Mettere le mele e la cannella in una teglia coperta e cuocere alla massima potenza per 7 minuti, mescolando dopo 5 minuti (assicuratevi che le mele siano ben cotte). Lasciar raffreddare, schiacciarle con una forchetta e aggiungere il miele. Mettere la polpa in delle coppettine.

2 Unire lo yogurt  e la panna montata e versateli sopra lo strato di mele in ciascuna coppetta.

3 Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere il pangrattato e mescolare finché non si sarà ben dorato (all’inizio tenderà a formare dei grumi, ma proseguendo nella cottura scompariranno). Lasciar raffreddare.

4 Aggiungere lo zucchero di canna e versare sopra lo strato di panna. Servire immediatamente.

Funghi ripieni al microonde

Semplicissima e veloce, la ricetta dei Funghi ripieni stufati al microonde è un piatto ideale per una cenetta gustosa e veloce, che può essere usato sia come contorno che come antipasto stuzzicante e appetitoso, o addirittura come piatto unico.  Non dimenticare di scegliere dei funghi Champignon abbastanza grandi da contenere il ripieno e soprattutto dei funghi buoni, saporiti e carnosi.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone

-          8 funghi grandi

-          1 cucchiaio di olio di oliva

-          1 cipolla

-          1 spicchio di aglio

-          2 fette di bacon

-          3 cucchiai di pan grattato

-          1 cucchiaio di prezzemolo

-          50 gr di parmigiano

-          sale e pepe

PREPARAZIONE PER I FUNGHI RIPIENI STUFATI AL MICROONDE

1 Pelare i funghi, eliminando la pelle, e tagliare i gambi e tritarli. Mettere da parte invece i cappelli. Mescolare in un una terrina i gambi, l’olio, la cipolla, l’aglio e il bacon. Cuocere al microonde per 4 minuti.

2 Unire e mescolare delicatamente il pangrattato,il prezzemolo e metà del parmigiano, regolare di pepe e sale.

3 Versare il composto nei cappelli dei funghi capovolti. Disporre i funghi ripieni in una pirofila unta e farli cuocere per 4 minuti al microonde. Cospargere i funghi con il parmigiano rimanente e lasciarli rosolare al grill.

4 Servire su un piatto di portata, preferibilmente su un fresco letto di lattuga verde.

Buon appetito!

Tortino al cacao al microonde

Questa è il tortino più semplice che si possa, e ci vogliono solo 5 minuti per farlo:). Una delle ricette al microonde amate dai bambini e dagli adulti, una tra le ricette più appetitose e buone. Il favoloso tortino al cacao può esser bello e pronto sulle vostre tavole in solo 5 minuti: una ricetta al microonde veloce e perfetta per ogni occasione, e che A Tutto Microonde vi consiglia come dessert per Pasqua!
Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti

Ingredienti per due persone per il tortino al cacao di Pasqua:
- 3 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di olio di girasole
- 2 cucchiai di yogurt liquido
- 1 cucchiaio di Nutella (o qualsiasi crema spalmabile al cacao)
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 1 uovo intero
- 1 / 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- pizzico di sale e un po’ di cacao in polvere, da spolverare alla fine

Attrezzature
2 tazze di cappuccino di media grandezza
1 cucchiaio
il vostro forno a microonde

PREPARAZIONE PER IL TORTINO AL CACAO DI PASQUA:

1 In una ciotola, mescolare con una spatola in silicone insieme l’uovo intero con lo zucchero di canna, un pizzico di sale ed l’estratto di vaniglia.

2 Aggiungere lo yogurt, l’olio, la nutella, il cacao in polvere e la farina, e mescolare il composto. L’impasto deve essere morbido. Se vi risulta un po’ liquido aggiungete un pizzico di farina.

3 Versare il composto in 2 stampini o in due tazze o tazze da caffè e mettere per circa 2 minuti a piena potenza al microonde 800W (o alla massima potenza).

4 Spolverare i tortini al cacao appena usciti dal forno a microonde con dello zucchero a velo e del cacao in polvere. Servire caldo. Buon appetito!

Pollo alla diavola al microonde

Vi piace il cibo piccante? Provate la nostra ricetta del pollo alla diavola al microonde, facile e gustosa! Per la cottura nel fornetto, sarà necessario utilizzare sia il piatto che la funzione “crisp”. Le ricette di pollo al microonde danno risultati davvero soddisfacenti, permettono infatti di realizzare secondi piatti a base di carne, che non hanno nulla da invidiare a quelli realizzati nel forno tradizionale.

Tempo di preparazione: 8 minuti

Tempo di cottura: 36 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 2 cosce di pollo
- 3 patate
- 1 cipolla
- sale
- peperoncino e altre spezie a piacere
- olio extravergine d’oliva

PREPARAZIONE DEL POLLO ALLA DIAVOLA AL MICROONDE

1 Posizionare al centro del piatto le 2 cosce di pollo, cospargerle di sale, spezie e peperoncino in abbondanza.

2 Tagliare le patate e la cipolla e sistemarle intorno al pollo, aggiungere un filo d’olio e mettere
al microonde programmato sulla funzione “crisp”.

3 Cuocere 13 minuti per ogni lato – sia del pollo che del contorno – rigirare e continuare la cottura per altri 10 minuti, dopo i quali il piatto sarà pronto.