Cioccolato sciolto al microonde

Avete voglia di realizzare un dolce al cioccolato? Vi serve del cioccolato sciolto? Anche in questo il forno a microonde è infallibile! Il cioccolato sciolto è infatti fondamentale per le decorazioni come i riccioli o le foglie di cioccolato.

Come sciogliere la cioccolata al microonde:

Rompere il cioccolato a pezzetti e metterlo in una teglia. Cuocere per 30 secondi a media potenza. Il cioccolato sciolto al microonde tende a mantenere la sua forma, quindi non cercate di mescolarlo troppo vigorosamente.

Non siate tentati di ridurre i tempi mettendolo in forno, perché il cioccolato brucerebbe.
Infine, controllate bene il cioccolato per evitare di farlo cuocere troppo!
Vuoi la ricetta di una torta al cioccolato?

Insalata tiepida di mare al microonde

L’insalata tiepida di mare al microonde, è un piatto gustoso e semplice nella preparazione, pronto in soli 5 minuti! Attenzione all’acquisto delle cozze, ricordate di scegliere solo quelle ben chiuse, perché quelle aperte sono morte. Nel pelare e pulire i gamberi invece, togliete loro anche la testa. Non vi resta che provare questa ricetta ai frutti di mare al microonde davvero indimenticabile. Buon appetito!

Vuoi conoscere un’altra ricetta con le cozze?

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 12 gamberi
- 12 conchiglie di pettine
- 200 g di pesce bianco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 12 cozze
- 4 cucchiai di olio di oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- ½ cucchiaino di zucchero
- 1 spicchio d’aglio
- 20 g di prezzemolo grattugiato
- lattuga

PREPARAZIONE DELL’INSALATA TIEPIDA DI MARE AL MICROONDE:

1 Mettere i gamberi, le conchiglie di pettine e il pesce bianco in una terrina, cospargere con il succo di limone e cuocere per 3 minuti al microonde. Scolare tutto e lasciare riposare per 3 minuti.
2 Pulire bene le cozze, e metterle in una terrina. Coprire e cuocere per 2 minuti al microonde. Eliminare le cozze rimaste chiuse, scolare le altre e aggiungerle agli altri frutti di mare.
3 Mescolare l’olio, l’aceto, lo zucchero, l’aglio e il prezzemolo. Regolare di sale e pepe e versare la salsa sopra i frutti di mare. Mescolare. Disporre la lattuga nei piatti e versare sopra i frutti di mare.

Minestrone con maccheroncini al microonde

Minestrone con maccheroncini al microonde

Ideale nelle stagioni più fredde, il minestrone al microonde è un piatto sano, caldo e gustoso. La nostra ricetta con i “maccheroncini”, arricchita da altri ingredienti squisiti come il bacon ed il parmigiano, riuscirà a conquistare persino i più restii alle verdure. Fateci sapere se vi è piaciuta!

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 80 g di maccheroncini
- 2 cucchiai di olio
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 2 striscioline di bacon
- 1 carota
- 1 patata
- 1 gambo di sedano
- 1 zucchina
- 100 g di fagiolini
- 425 g di pomodori pelati
- 300 g di fagioli misti
- 750 ml di brodo vegetale
- ¼ di cucchiaino di timo
- 50 g di parmigiano

PREPARAZIONE DEL MINESTRONE AL MICROONDE:

1 Mettere la pasta in una terrina e versare sopra acqua bollente fino a ricoprirla tutta. Cuocere al microonde per 8 minuti o finché non sarà cotta. Scolarla bene con il colino e poi versarla in una nuova terrina. Mescolare bene con 1 cucchiaio di olio per evitare che la pasta si attacchi e lasciarla riposare.

2 Mescolare l’olio rimasto, la cipolla, l’aglio, il bacon in una terrina di 3,5 litri di capacità. Coprire con un tovagliolo di carta. Cuocere al microonde per 3 minuti.

3 Aggiungere la carota, la patata, il sedano, la zucchina, i fagiolini, il pomodoro, il brodo, i fagioli, il timo e 750 ml di acqua. Mescolare bene e cuocere per 25 minuti al microonde.

4 Aggiungere i maccheroncini e regolare di sale e pepe. Cuocere per 3 minuti al microonde. Versare nei piatti, aggiungere il parmigiano e servire con i crostini di pane.

A COSA SERVE IL TOVAGLIOLO DI CARTA?
Coprire la terrina col tovagliolo serve ad evitare che durante la cottura l’olio o i grassi schizzino.

Budino di mele al microonde

Budino di mele con croccante alla cannella al microonde

Questa ricetta del budino di mele al microonde è l’ideale per chi deve trovare una destinazione alle ultime mele rimaste in dispensa. Dal sapore delicato, dalla semplicità ineguagliabile, dal gusto appetitoso è una ricetta microonde perfetta per mamme e bambini, e che la redazione di A Tutto Microonde vi consiglia come dessert microonde per Pasqua! Non dimenticate di servirlo in coppette trasparenti, così che si vedano i diversi strati della preparazione del vostro budino alle mele verdi.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone per il Budino di mele con croccante alla cannella di Pasqua:

- 4 mele verdi
- ½  cucchiaino di cannella
- miele
- 200 gr di yogurt naturale
- 200 ml di panna
- 50 gr di burro
- 80 gr di pangrattato
- 2 cucchiai di zucchero di canna

DESCRIZIONE DEL BUDINO DI MELE CON CROCCANTE ALLA CANNELLA DI PASQUA:

1 Mettere le mele e la cannella in una teglia coperta e cuocere alla massima potenza per 7 minuti, mescolando dopo 5 minuti (assicuratevi che le mele siano ben cotte). Lasciar raffreddare, schiacciarle con una forchetta e aggiungere il miele. Mettere la polpa in delle coppettine.

2 Unire lo yogurt  e la panna montata e versateli sopra lo strato di mele in ciascuna coppetta.

3 Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere il pangrattato e mescolare finché non si sarà ben dorato (all’inizio tenderà a formare dei grumi, ma proseguendo nella cottura scompariranno). Lasciar raffreddare.

4 Aggiungere lo zucchero di canna e versare sopra lo strato di panna. Servire immediatamente.

Funghi ripieni al microonde

Semplicissima e veloce, la ricetta dei Funghi ripieni stufati al microonde è un piatto ideale per una cenetta gustosa e veloce, che può essere usato sia come contorno che come antipasto stuzzicante e appetitoso, o addirittura come piatto unico.  Non dimenticare di scegliere dei funghi Champignon abbastanza grandi da contenere il ripieno e soprattutto dei funghi buoni, saporiti e carnosi.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone

-          8 funghi grandi

-          1 cucchiaio di olio di oliva

-          1 cipolla

-          1 spicchio di aglio

-          2 fette di bacon

-          3 cucchiai di pan grattato

-          1 cucchiaio di prezzemolo

-          50 gr di parmigiano

-          sale e pepe

PREPARAZIONE PER I FUNGHI RIPIENI STUFATI AL MICROONDE

1 Pelare i funghi, eliminando la pelle, e tagliare i gambi e tritarli. Mettere da parte invece i cappelli. Mescolare in un una terrina i gambi, l’olio, la cipolla, l’aglio e il bacon. Cuocere al microonde per 4 minuti.

2 Unire e mescolare delicatamente il pangrattato,il prezzemolo e metà del parmigiano, regolare di pepe e sale.

3 Versare il composto nei cappelli dei funghi capovolti. Disporre i funghi ripieni in una pirofila unta e farli cuocere per 4 minuti al microonde. Cospargere i funghi con il parmigiano rimanente e lasciarli rosolare al grill.

4 Servire su un piatto di portata, preferibilmente su un fresco letto di lattuga verde.

Buon appetito!

Tortino al cacao al microonde

Questa è il tortino più semplice che si possa, e ci vogliono solo 5 minuti per farlo:). Una delle ricette al microonde amate dai bambini e dagli adulti, una tra le ricette più appetitose e buone. Il favoloso tortino al cacao può esser bello e pronto sulle vostre tavole in solo 5 minuti: una ricetta al microonde veloce e perfetta per ogni occasione, e che A Tutto Microonde vi consiglia come dessert per Pasqua!
Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti

Ingredienti per due persone per il tortino al cacao di Pasqua:
- 3 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di olio di girasole
- 2 cucchiai di yogurt liquido
- 1 cucchiaio di Nutella (o qualsiasi crema spalmabile al cacao)
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 1 uovo intero
- 1 / 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- pizzico di sale e un po’ di cacao in polvere, da spolverare alla fine

Attrezzature
2 tazze di cappuccino di media grandezza
1 cucchiaio
il vostro forno a microonde

PREPARAZIONE PER IL TORTINO AL CACAO DI PASQUA:

1 In una ciotola, mescolare con una spatola in silicone insieme l’uovo intero con lo zucchero di canna, un pizzico di sale ed l’estratto di vaniglia.

2 Aggiungere lo yogurt, l’olio, la nutella, il cacao in polvere e la farina, e mescolare il composto. L’impasto deve essere morbido. Se vi risulta un po’ liquido aggiungete un pizzico di farina.

3 Versare il composto in 2 stampini o in due tazze o tazze da caffè e mettere per circa 2 minuti a piena potenza al microonde 800W (o alla massima potenza).

4 Spolverare i tortini al cacao appena usciti dal forno a microonde con dello zucchero a velo e del cacao in polvere. Servire caldo. Buon appetito!

Pollo alla diavola al microonde

Vi piace il cibo piccante? Provate la nostra ricetta del pollo alla diavola al microonde, facile e gustosa! Per la cottura nel fornetto, sarà necessario utilizzare sia il piatto che la funzione “crisp”. Le ricette di pollo al microonde danno risultati davvero soddisfacenti, permettono infatti di realizzare secondi piatti a base di carne, che non hanno nulla da invidiare a quelli realizzati nel forno tradizionale.

Tempo di preparazione: 8 minuti

Tempo di cottura: 36 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 2 cosce di pollo
- 3 patate
- 1 cipolla
- sale
- peperoncino e altre spezie a piacere
- olio extravergine d’oliva

PREPARAZIONE DEL POLLO ALLA DIAVOLA AL MICROONDE

1 Posizionare al centro del piatto le 2 cosce di pollo, cospargerle di sale, spezie e peperoncino in abbondanza.

2 Tagliare le patate e la cipolla e sistemarle intorno al pollo, aggiungere un filo d’olio e mettere
al microonde programmato sulla funzione “crisp”.

3 Cuocere 13 minuti per ogni lato – sia del pollo che del contorno – rigirare e continuare la cottura per altri 10 minuti, dopo i quali il piatto sarà pronto.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 12 minuti

- 3 grossi finocchi

- 100 g di parmigiano reggiano

- 1 noce di burro

- sale e pepe

PREPARAZIONE DEI FINOCCHI GRATINATI AL MICROONDE

1 Mondate i finocchi e divideteli a metà. Lavateli e tagliate ogni metà in 4 spicchi. Disponete i finocchi in una pirofila o in un tegame con 2-3 cucchiai di acqua, 2 pizzichi di sale e fateli cuocere per 6 minuti alla massima potenza.

2 Nel frattempo preparate la besciamella. Potete prepararla sia sui fornelli che nel forno a microonde. Eliminate il liquido di cottura dei finocchi, imburrate il tegame, disponete i finocchi nel tegame e versatevi sopra la besciamella, alla quale avrete aggiunto metà circa del parmigiano, cospargete con il parmigiano rimasto, fiocchetti di burro e una macinata di pepe.

3 Infornate e fate gratinare con la funzione grill per 4 minuti e comunque finché la superficie non sarà ben dorata. Lasciate riposare 1-2 minuti e servite.

Per la besciamella nel forno a microonde vi rimandiamo alla ricetta già pubblicata nella sezione antipasti, verdure e contorni.

Per la besciamella sui fornelli

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

- ½ Lt di latte

- 4 cucchiai di farina

- 50 g di burro

- sale e pepe

- noce moscata

1 Disponete  la farina in un tegame, aggiungete a poco a poco il latte avendo cura di mescolare bene per evitare di formare grumi, quando avrete aggiunto tutto il latte, mettete il tegame sul fuoco e mantenete la fiamma piuttosto bassa.

2 Aggiungete il burro, il sale  e continuare a mescolare mentre la besciamella comincerà a rapprendersi, senza portare ad ebollizione. Appena raggiunta la densità desiderata, togliete dal fuoco e aggiungete il parmigiano, una macinata di pepe e la noce moscata.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 8 minuti

Per 4 persone:

- 600 g di moscardini piccoli puliti

- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

- 1 spicchio d’aglio tritato

- 2 cucchiai di succo di limone

- sale e pepe

- 1 pizzico di peperoncino rosso sbriciolato

PREPARAZIONE DEI MOSCARDINI MARINATI AL MICROONDE

1. Ponete nel recipiente i moscardini, dopo averli ben sciacquati e privati di eventuali residui di sabbia.  Pulire i moscardini dalle. Eliminare le interiora, il becco e gli occhi. Unite 2 – 3 cucchiai d’acqua copriteli e fateli cuocere per 8 minuti, potenza 650W, rigirandoli una volta o due. Controllate con uno stecchino che siano teneri e se necessario lasciate cuocere per altri 1-2 minuti.

2. Nel frattempo per il condimento riunite in un piatto fondo l’olio, il prezzemolo e l’aglio tritati, il succo di limone, sale pepe e peperoncino (se lo gradite) e mescolate energicamente con una forchetta, fino ad ottenere un’emulsione. Quando i moscardini saranno cotti, sgocciolateli, separate le teste dai tentacoli, dividete questi ultimi a metà e tagliate ad anelli le teste.

3. Unite i moscardini così preparati al condimento, aggiungete 1-2 cucchiai del liquido di cottura e mescolate bene. Coprite e lasciate riposare un paio d’ore, a temperatura ambiente, prima di servire.

Questi moscardini vanno preparati con un certo anticipo, in modo che abbiano il tempo di insaporirsi, ma attenzione, non metteteli in frigorifero!

NB:

Potete usare anche moscardini surgelati. Metteteli nel microonde ancora surgelati, per 3-4 minuti, potenza 600W senza aggiungere acqua. Controllate che siano scongelati, gettate una parte del liquido che si sarà formato e procedete come da ricetta.

Zucchine gratinate con pomodorini

Le Zucchine gratinate con pomodorini al microonde sono un piatto leggero ma al contempo delizioso, che può essere preparato per accompagnare della carne o del pesce o per uan cena veloce vegetariana. Nella nostra ricetta al microonde con le zucchine, le verdure sono le protagoniste, e proprio perchè ricche di acqua e sali minerali, riescono a cuocersi perfettamente nel vostro forno in circa un quarto d’ora.

Ingredienti:
2-3 zucchine genovesi
300 gr di pomodorini o quelli che avete
cipolla, aglio
pangrattato
2 cucchiaio di grana o caciocavallo grattugiato (o formaggio piccante)
prezzemolo per decorare
PREPARAZIONE DELLE ZUCCHINE GRATINATE AL MICROONDE:

1. Fare un trito grossolano con aglio (io ne ho messo 2 spicchietti) cipolla (1 piccola o 2 scalogni) e poco olio. Nel frattempo privare le zucchine delle estremità, lavatele e tagliatele a listarelle, per la loro larghezza, bagnarle nell’olio e poi passarle nel pangrattato.

2. Oleare una pirofila x microonde e cospargere con poco trito, impostare le zucchine, cospargere di sale, pepe, il trito e pezzettini di pomodoro, e rifare un altro strato di zucchina nel senso contrario rispetto al primo strato, e di nuovo ricoprire con sale, pepe, il trito e la restante parte del pomodoro a pezzetti

3. Cuocere, scoperto, per 12 (max 20 minuti a seconda della potenza del vostro microonde)  con la funzione combinato microonde 450w.

4. Spolverizzate con 2 cucchiai di grana o caciocavallo, o altro formaggio dal sapore piccante , e  se volete ottenere una leggera crosta croccante e poi passare rapidamente sotto il grill per gratinare il formaggio. Passare sotto il grill finché non si colora e lasciare riposare per 5 minuti prima di servire. Per decorare cospargere la superficie con il prezzemolo.

NOTA BENE:
I tempi di cottura sono riferiti ad un forno di 700 W di potenza massima; aumentateli in caso di un forno da 600 W e da 500 W.