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Scongelare i cibi al microonde

Postato da Tonya Puleo 8 settembre 2010 No Comment
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Cibi scongelati al microonde

Cibi scongelati al microonde

Scongelare i cibi al microonde

Uno dei vantaggi del forno a microonde è la rapidità con la quale si possono scongelare i cibi.

Consigli pratici sullo scongelamento al microonde

– Rispettate sempre il tempo di riposo: spesso gli alimenti restano ancora gelati internamente, dove le microonde penetrano più difficilmente.

– Gli alimenti sono tanto più delicati, quanto maggiore è il loro contenuto di grassi. Per scongelare torte alla crema o panna montata è consigliabile scegliere una potenza inferiore.

– Girate più volte la carne di grosso spessoredurante lo scongelamento, affinché essa non secchi in superficie e sgeli dappertutto contemporaneamente.

Proteggete con un foglio di stagnola le parti più delicate, per evitare che secchino o cuociano troppo.

– Tenete presente che i prodotti sottili sgelano più in fretta di quelli più spessi e che piccole quantità richiedono meno tempo delle grandi.

Per congelare usate contenitori e piatti adatti al forno a microonde in modo da adoperare lo stesso contenitore durante lo scongelamento.


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