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Pesce spada al microonde

Postato da Antonella Catania 29 luglio 2011 No Comment
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pesce spada con pomodorini

pesce spada con pomodorini

Il pesce spada al microonde è un piatto abbastanza facile e veloce da preparare (letteralmente 10 minuti). L’aspetto del piatto proposto da Atuttomicroonde è invitante ed ha un sapore delizioso. Piatto genuino, leggero e gustoso, questa è la ricetta di pesce al microonde per chi vuole mangiare sano e non ha molto tempo per cucinare. Tra gli ingredienti il pesce spada (meglio se fresco), i pomodorini di Pachino,  e l’aglio che aggiungono un bel sapore estivo e mediterraneo al piatto. Inoltre la cottura al microonde mantiene il pesce succoso e morbido.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 4/6 minuti

Ingredienti per 4 persona:
– 4 fette di pesce spada, circa 400 gr
– 400 gr di pomodorini tagliati a cubetti
– 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
– sale e pepe
– basilico o prezzemolo tritato
– Origano
– 2 spicchi d’aglio o aglio in polvere

 

Descrizione

1.  Sciacquate la fetta di pesce spada, e se volete rimuovete il grasso esterno. Lavate il prezzemolo.

2. Tagliare i pomodorini e l’aglio in dimensioni simili a cubetti, e preparate il basilico (o prezzemolo).

3.  Spolverare leggermente di sale e aglio in polvere entrambi i lati del pesce. Riponete la fetta di pesce in un contenitore, largo quanto basta per farvi stare al fetta di pesce spada, e aggiungete i pomodorini, (preventivamente salati), il basilico, un po’ d’olio, sale e pepe e origano.

4. Coprire e inserire nel forno a microonde e programmare al massimo della potenza per 4/5 minuti (se il pesce è già scongelati) o 6 minuti (se il pesce è congelato).

Buon appetito!

 

Note per la cottura del pesce a microonde:
Per la cottura del pesce nel microonde le migliori guide consigliano una potenza di 750 W (per gli apparecchi dove non è indicata la potenza in Watt, questa corrisponde a un livello tra 8 e 9 o tra 80% e 90% di potenza). È consigliato di iniziare la cottura a potenza massima e dopo continuare a una potenza minore (70% o 80%).


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