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Salmone in salsa olandese

Postato da Antonella Catania 11 febbraio 2013 No Comment
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Salmone in salsa olandese

Salmone in salsa olandese al microonde

Scopri come cucinare salmone con salsa olandese con il tuo microonde! Il salmone potrebbe essere, nell’immaginario collettivo, un pesce molto difficile da cucinare, ma in realtà questa ricetta è un piatto abbastanza semplice da preparare con il vostro microonde.
La ricetta che vi proponiamo oggi rende il salmone molto buono, e grazie ai suoi omega3, il piatto risulta perfetto per la cucina al microonde: sano, veloce e pratico anche per coloro che non hanno molto tempo da dedicare alla cucina.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

– 4 filetti di salmone

– 2o0 g di burro

– 3 tuorli d’uovo

– 2 cucchiai di succo di limone

PREPARAZIONE DEL SALMONE CON SALSA OLANDESE AL MICROONDE


1.  Eliminare la pelle del salmone ed verificare che non ci siano spine. Disporre adesso il salmone in una terrina e coprire.
2. Cuocete per 3 minuti alla massima potenza e altri 4 minuti ad una potenza media.
3. Togliete il salmone dalla teglia e tenetelo in caldo mentre preparate la salsa olandese.
4. Sciogliere il burro in una terrina alla massima potenza, per 1 minuto. Sbattere i tuorli d’uovo e il succo di limone, e versarli nella ciotola che contiene il burro sciolto.
5. Cuocere per 1 minuto e 20 secondi ad una potenza media. Mescolate bene ogni 20 secondi circa, nel frattempo la salsa dovrebbe addensarsi. Regolate di sale e di pepe.
6. Mettete il salmone su un piatto di portata e cospargetelo con la salsa. Per servire unite dell’insalata e buon appettito.


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