Asparagi di Terry al microonde
Asparagi di Terry al microonde, una ricetta gustosa e semplice da preparare, ideale come contorno. Ci vuole meno di mezz’ora per avere bell’e pronto questo piatto energetico e al contempo leggero.
Se ti piacciono gli asparagi ha fatto centro, facci sapere se le tue papille gustative hanno apprezzato! 😀
Tempo di Cottura: 16 minuti
Ingredienti
– 1 kg di asparagi, meglio se della stessa misura
– 4 uova fresche
– 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
– un po’ di burro
– sale e pepe
Procedimento per preparare gli Asparagi di Terry al microonde
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Pulite gli asparagi togliendo la parte bianca troppo dura, lavateli e, bagnati, disponeteli in una pirofila larga, senza farli sovrapporre.
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Coprire gli asparagi con pellicola trasparente e cuocere per 15 minuti a potenza massima.
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Lasciare riposare per 3 minuti, riporre gli asparagi in 4 mazzetti sopra un grande piatto da portata. Aggiungere del sale.
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Disporre 1 fettina di burro e 1 uovo sgusciato su ogni mazzetto, bucherellando leggermente ciascun tuorlo con uno stecchino (ciò ne evita l’esplosione durante la cottura). Aggiungete del parmigiano e cuocete a potenza media per 1 minuto.
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Far riposare per 2 minuti e servire.
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