Gran misto di verdure al microonde
Pronti a tagliare e sminuzzare verdure? Eccovi il Gran misto di verdure al microonde, un piatto sano che va bene per tutta la famiglia, pronto in soli 8 minuti! Uno degli ingredienti è la carota, sapete come si preparano le carote? Innanzitutto vanno raschiate con un coltellino o un pelapatate. Se la carota è grossa e “vecchia” dovrete eliminare l’anima dura centrale, pertanto apritela a metà per il lungo mettendo a nudo la parte “legnosa”; inserite sotto quest’ultima un coltellino e facendo leva staccatela.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 8 minuti
Ingredienti per 3-4 persone:
– 400 g di cavolfiore
– 400 g di cavolini di bruxelles
– 400 g di cime di broccoletti
– 4 carote
– 2 coste di sedano
– 150 g di ricotta
– 1 cucchiaio di senape
– prezzemolo, latte
Preparazione
1 Preparare le verdure: i cavolfiori e i broccoli divisi a cimette, i cavolini interi, le carote e il sedano a fiammifero.
2 Disporre ad anello (lasciando vuoto al centro) in una pirofila bassa e larga. Coprire con una pellicola trasparente e cuocere alla massima potenza per 8 minuti.
3 Nel frattempo, lavorare la ricotta con un cucchiaio di prezzemolo tritato, la senape e 2 cucchiai di latte. Servire le verdure sistemando al centro una ciotola con la crema di formaggio.
Il sedano ha lunghe costole carnose bianche o verdi riunite in un cespo. E’ una pianta fortemente aromatica che si trova tutto l’anno.
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