Insalata di zucchine, menta e cous cous (e un codice sconto per te!)
L’ Insalata di zucchine, menta e cous cous preparata al forno a microonde è una ricetta fresca e veloce per un pranzo estivo veloce e pratico (anche in ufficio)… Cotte al microonde le zucchinette genovesi sono gustose e soprattutto super veloci da preparare!!!
Sai che la zucchina è composta principalmente da acqua, ha pochissime calorie, è ricca di vitamine A e C e di tanto potassio?
Un piatto come questo ha diversi punti di forza:
-
- pochi ingredienti;
- semplice e veloce da preparare;
- leggero e salutare.
Consideralo un’insalata fresca e sana ideale per tutte le occasioni: dal pranzo veloce (magari durante la pausa di lavoro) a un piatto da condividere durante un aperitivo o una festa con amici. Zucchine grigliate, menta, cous cous, aglio e coriandolo… Hai già l’acquolina in bocca?
Prova la ricetta dell’Insalata di zucchine, menta e cous cous al microonde e facci sapere se ti è piaciuta!
Tempo di preparazione: 25/30 minuti (incluso il cous cous)
Tempo di cottura micro verdure: dai 10 agli 15 minuti (in base alla potenza del vostro microonde, al peso delle verdure e al grado di cottura che desiderate).
Per realizzare questa ricetta abbiamo usato il microonde NN-GT46KB della Panasonic, ottimo fornetto che ha fatto il suo dovere in circa 12 minuti. Fondamentale è stato l’uso della funzione Verdure fresche (Vegetable/Fish) che corrisponde al programma 11. L’avvio del programma è con sensore automatico. Questo, sulla base del peso e della quantità, stabilisce il tempo di cottura.
Ecco il forno con cui abbiamo preparato l’insalata di zucchine, menta e cous cous!
Il nuovo NN-GT46KB Panasonic è un fornetto a microonde e grill con tecnologia inverter.
È un forno da 31 litri con grill al quarzo da 1100 W. Ideale per le famiglie. Trovi qui maggiori dettagli.
Ingredienti per 2 persone
✓ 3 zucchine fresche (circa 1 a persona);
✓ cous cous già pronto (circa 40 gr a testa a secondo delle preferenze);
✓ menta quanto basta;
✓ olio, sale e pepe.
PREPARAZIONE in 6 steps!
1. Tagliare le zucchine in pezzi grossi e condirle con un filo di olio d’oliva. Disporre le verdure in un contenitore di dimensioni adeguate.
2. Aggiungere uno due cucchiai al massimo di acqua e ricoprire con pellicola trasparente.
3. Posizionare il vassoio nel microonde e cuocere utilizzando il programma 11. Verdure fresche (Vegetable/Fish), una funziona integrata del forno Forno a microonde NN-GT46KB. Premere una volta il cursore Vegetable/Fish: avrà inizio la cottura con sensore automatico, premere “avvio”. Nel nostro caso ha impiegato circa 8-10 minuti e abbiamo mescolato il contenuto del piatto a metà cottura. Gli abbiamo dato anche 5 minuti di microonde alla massima potenza.
4. Cuocere il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Aggiungere sale e pepe e disporre le zucchine sul vassoio contenente il cous cous già pronto.
6. Mescolare le zucchine appena cotte (funzione ad hoc per verdure offerta dal forno a microonde NN-GT46KB) e la menta con il cous cous. Servire con insalata verde croccante e, se lo si desidera, aggiungere dei chicchi di melograno. 🙂
LE ZUCCHINE NON FANNO INGRASSARE!
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