Melanzane in carrozza
Vuoi combinare fantasia, gusto e ingredienti nutrienti e sani? Beh allora sei sulla ricetta giusta. Oggi vi proponiamo la ricetta delle melanzane in carrozza, da cucinare nel tuo microonde in soli 5 minuti. Ciò di cui avremo bisogno sono delle belle fette di melanzane, un po’ di spezie, della cipolla tritata, olio d’oliva.
Tempo di preparazione: 5/8 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti
– 1 melanzana di grandi dimensioni da tagliare a fette di 1 cm di spessore
– Sale – qb
– Olio di Oliva
– 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
– 1/4 di cucchiaino di Garam masala
– 1/6 cucchiaini di Curcuma in polvere
– 1 Cipolla – tagliata finemente
– prezzemolo fresco tagliato
PREPARAZIONE PER LE MALANZANE IN CARROZZA AL MICROONDE:
1. Mettere le fette di melanzane su una piastra di vetro o qualsiasi altro materiale che può essere messo al microonde; cospargere di sale e inserire in forno per 2 minuti alla massima potenza. Rimuovere il piatto con le melanzane e ripetere l’operazione avendo girato le fette con una pinsa da cucina.
2. Aggiungere un po’ di sale, le spezie e la cipolla tagliata a pezzettini su ogni fetta. Cospargere con l’olio d’oliva fresco e il prezzemolo. Posizionare il piatto con le melanzane di nuovo all’interno del vostro forno a microonde e cuocere ancora per 3 minuti alla massima potenza.
3. Verificatene la cottura e, se necessario, continuare la cottura ancora per 1 minuto o poco più.
Servire come contorno con il vostro pasto. Buon appetitto!
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