Patata al microonde con formaggio

Sono felice di segnalarvi la delle patate al forno a microonde con formaggio fresco, una delizia da non perdere! Semplicissima e veloce, la ricetta delle patate con formaggio fresco cotte a microonde è ideale per una sera un po’ più fredda, sia come contorno rapido che come antipasto. Se poi volete aggiungere a questa semplice ricetta al microonde, anche della pancetta e del formaggio svizzero, allora potete rendere questo piatto un vero e proprio pasto principale.

Tempo di preparazione: 2/3 minuti

Tempo di cottura: 8- 11 minuti

Ingredienti per 2 persone:

–          2 patate

–          200 gr di formaggio fresco leggero a vostro piacere (ricotta di vacca, quark, formaggio di grana o di montagna)

–           sale e pepe

 
PROCEDIMENTO PER LE PATATE AL FORNO AL MICROONDE:

1 Sciacquare abbondantemente le patate sotto l’acqua e spazzolarle fin quando non abbiano la superficie pulita. Utilizzando una forchetta bucherellare le patate per permettere al vapore di fuoriuscire.  Questo passaggio è fondamentale, altrimenti le vostre patate rischiano di esplodere nel forno a microonde.

2 Mettere nel forno a microonde alla massima potenza per  8 minuti in caso di una sola patata. Se si stanno facendo 2 patate, forno a microonde per 11 minuti. A fine cottura, lasciate le patate nel forno a microonde per altri 2 minuti prima di rimuoverle.

3 Affettare la patata longitudinalmente e riempire con il formaggio desiderato. Spolverare con un po’ di pepe e sale qb. Buon divertimento!