Salsa alla vaniglia

La vaniglia è un’orchidea originaria del Messico ed i suoi frutti vengono chiamati baccelli. Basta un solo baccello per realizzare la Salsa alla vaniglia cotta al microonde, pronta in soli 7 minuti. Il suo utilizzo nella realizzazione dei dolci è vario, può essere ideale come tocco finale su un budino o un Flan d’autunno. Postateci i vostri commenti e le vostre idee!

Tempo di preparazione: 7 minuti

Tempo di cottura: 7 minuti

– 1 Lt di latte

– 5 tuorli

– 125 g di zucchero

– 60 g di farina

– scorza di agrumi (arancia e limone)

– 1 baccello di vaniglia

Preparazione

1 Scaldare il latte con il baccello di vaniglia e la scorza degli agrumi per 3 minuti a 500 W. Sbattere i tuorli con zucchero e farina, aggiungere il latte caldo filtrato mecolando con cura perché non si formino grumi.

2 Cuocere il composto a 500 W per 4 minuti, mescolando a metà cottura. Mescolare e lasciare intiepidire.