Home » Antipasti, verdure e contorni, In evidenza

Zucchine ripiene al microonde

Postato da Tonya Puleo 1 dicembre 2010 No Comment
Zucchine ripiene al microonde

Zucchine ripiene al microonde

La ricetta delle Zucchine ripiene al microonde è sana, gustosa e facile da preparare. In un quarto d’ora il vostro antipasto o contorno di verdure sarà pronto per la vostra tavola. Le zucchine non hanno grassi, sono inoltre fonte di potassio, vitamina E, luteina e zeaxantina, vitamina C e acido folico.

Tempo di preparazione: 10 minuti + 2 di riposo

Tempo di cottura: 14 minuti

– 2 grosse zucchine

– 100 g di pecorino

– 1 piccola cipolla

– prezzemolo

– 1 spicchio d’aglio

– 1 grosso pomodoro maturo

– 2 cucchiai di latte

– sale e pepe

 
PROCEDIMENTO PER LE ZUCCHINE RIPIENE AL MICROONDE:


1 Privare le zucchine delle estremità, tagliarle in due per il lungo ed estrarre la polpa interna aiutandosi con un cucchiaino. Tritare la polpa, unire il prezzemolo, la cipolla e l’aglio anch’essi tritati.

2 Spellare il pomodoro e dopo averlo liberato dai semi, tagliarlo a pezzetti. Tagliare il pecorino a dadini, bagnarlo con il latte, schiacciarlo con una forchetta, unirlo al resto degli ingredienti e con il composto riempire le zucchine.

3 Coprire e cuocere alla massima potenza per 6 minuti. Scoprire e passare al grill (microonde a metà potenza) per 8 minuti. Far riposare 2 minuti e servire.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (13 votes, average: 3,92 out of 5)
Loading...

Prova altre ricette simili a questa

Leave your response!

Aggiungi il tuo commento trackback dal tuo sito. Puoi anche subscribe to these comments via RSS.

Si carino. Preferiamo commenti puliti con No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>