Brasato di vitello al microonde
Sapete cos’è il brasato? É carne di manzo, intera o a pezzi, tradizionalmente cotta a fuoco e con l’aiuto del vapore. Siccome le vie del microonde sono infinite, è possibile preparare il delizioso piatto anche con l’amato fornetto, basta seguire i nostri consigli!
A voi la ricetta del “Brasato di vitello al microonde, con vino bianco”.
Tempo di preparazione: 8 minuti
Tempo di cottura: 17 minuti
Ingredienti per 4 persone:
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600 g. vitello
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1 pezzo di costa di sedano
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2 pomodori pelati
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1 carota
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1 cipolla
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10 g. di olio extra vergine d’oliva
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un cucchiaio di vino bianco secco
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sale
PROCEDIMENTO PER IL BRASATO DI VITELLO CON MICROONDE AL VINO BIANCO:
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Tritare cipolla, carota e costa di sedano e mettere tutto in un recipiente di coccio adatto alla cottura al microonde.
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Aggiungere l’olio e cuocere nel microonde alla massima potenza per 3 minuti a recipiente coperto.
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Mettere nel recipiente carne, vino bianco secco e i 2 pomodori pelati. Coprire con della pellicola trasparente e cuocere alla massima potenza per 14 minuti, dopodiché frullare il fondo di cottura e aggiungere il sale.
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Affettare la carne e lasciarla riposare, coperta dal sugo, per circa 3-4 minuti.
Il vostro brasato con vino bianco sarà pronto per essere servito. Buon appetito!
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