Dolcetti caramellati al cioccolato

La ricetta che vi proponiamo oggi è una variante italianizzata dei famosi cioccolatini  americani, i fudge, che vengono preparati con il latte condensato. Genuini e golosissimi, ideali come spezza digiuno, insomma…delle vere e proprie pillole di energia!  Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato il cioccolato fondente, ma potete prepararli anche con il cioccolato bianco o al latte. Se avete degli stampini in silicone a forma di cuore, preparateli senza utilizzare la carta da forno e serviteli per Natale o San Valentino insieme ad una tazza di caffè fumante…a volte le attenzioni sono più gradite dei regali!

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 3 minuti

Ingredienti per 25 pezzi circa:

– 2 cucchiai di farina

– 1 cucchiaino di cacao amaro

– 2 cucchiai di miele

– 2 cucchiai di burro o margarina

– 4 cucchiai di zucchero

– 1 o 2 cucchiai di latte

– ½ cucchiaino di zucchero vanigliato

– 50 g di cioccolato fondente

PREPARAZIONE DEI DOLCETTI CARAMELLATI AL CIOCCOLATO AL MICROONDE

1 In un piccolo recipiente per microonde mescolate tutti gli ingredienti eccetto il cioccolato.

2 Infornate nel microonde e cuocete il composto senza coperchio a 750W per 2 minuti, mescolate dopo ½ minuto quando gli ingredienti si sono ammorbiditi e facili da rimescolare.

3 Preparate un foglio di carta da forno e versateci sopra l’impasto bollente.

4 Spezzettate il cioccolato, mettetelo in un piccolo recipiente e scioglietelo scoperto a 750W per 1 minuto. Mescolate quando gli angoli iniziano ad ammorbidirsi, se il cioccolato è ben sciolto toglietelo dal forno prima del tempo impostato.

5 Nel frattempo l’impasto versato sulla carta da forno si sarà rassodato, cospargetene omogeneamente la superficie con il cioccolato sciolto. Lasciate raffreddare bene e tagliate poi in 25 pezzetti.