Conchiglie con funghi porcini al microonde
A voi la nuova ricetta “Conchiglie con funghi porcini al microonde”, un primo piatto semplice da preparare e molto gustoso, ideale per un pranzo in famiglia o con amici.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 6 minuti + 2 di riposo
Ingredienti per 4 persone:
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400 g di pasta del tipo “conchiglie”
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400 g di funghi porcini freschi
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1 cipolletta tritata
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100 g di stracchino
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2 spicchi d’aglio
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1 cucchiaio di prezzemolo
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olio di oliva extra vergine sale e pepe
PROCEDIMENTO PER LE “CONCHIGLIE CON FUNGHI PORCINI AL MICROONDE”
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Versare un po’ d’olio in una pirofila, lasciare rosolare nel forno a microonde gli spicchi d’aglio schiacciati e la cipolla tritata, per 3 minuti alla massima potenza.
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Quando la cipolla sarà schiarita togliere l’aglio, aggiungere i funghi ben puliti e affettati, il prezzemolo tritato e lasciar cuocere per 3 minuti.
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Far riposare tutto circa 2 minuti, aggiungere sale e pepe quanto basta.
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Cuocere in pentola la pasta scolandola al dente e aggiungere i funghi. Amalgamare tutto dando un tocco di gusto in più con lo stracchino, tagliato a dadini, e un po’ d’olio extra vergine d’oliva.
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Servire le conchiglie con porcini al microonde ben calde. Buon appetito!
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