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Conchiglie con funghi porcini al microonde

Postato da Tonya Puleo 12 giugno 2015 No Comment

conchiglie con funghi porciniA voi la nuova ricetta “Conchiglie con funghi porcini al microonde”, un primo piatto semplice da preparare e molto gustoso, ideale per un pranzo in famiglia o con amici.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura:  6 minuti + 2 di riposo

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta del tipo “conchiglie”

  • 400 g di funghi porcini freschi

  • 1 cipolletta tritata

  • 100 g di stracchino

  • 2 spicchi d’aglio

  • 1 cucchiaio di prezzemolo

  • olio di oliva extra vergine sale e pepe

PROCEDIMENTO PER LE “CONCHIGLIE CON FUNGHI PORCINI AL MICROONDE”

  1. Versare un po’ d’olio in una pirofila, lasciare rosolare nel forno a microonde gli spicchi d’aglio schiacciati e la cipolla tritata, per 3 minuti alla massima potenza.

  2. Quando la cipolla sarà schiarita togliere l’aglio, aggiungere i funghi ben puliti e affettati, il prezzemolo tritato e lasciar cuocere per 3 minuti.

  3. Far riposare tutto circa 2 minuti, aggiungere sale e pepe quanto basta.

  4. Cuocere in pentola la pasta scolandola al dente e aggiungere i funghi. Amalgamare tutto dando un tocco di gusto in più con lo stracchino, tagliato a dadini, e un po’ d’olio extra vergine d’oliva.

  5. Servire le conchiglie con porcini al microonde ben calde. Buon appetito!

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