A voi la nuova ricetta “Conchiglie con funghi porcini al microonde”, un primo piatto semplice da preparare e molto gustoso, ideale per un pranzo in famiglia o con amici.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura:  6 minuti + 2 di riposo

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di pasta del tipo “conchiglie”

• 400 g di funghi porcini freschi

• 1 cipolletta tritata

• 100 g di stracchino

• 2 spicchi d’aglio

• 1 cucchiaio di prezzemolo

• olio di oliva extra vergine sale e pepe

PROCEDIMENTO PER LE “CONCHIGLIE CON FUNGHI PORCINI AL MICROONDE”

1. Versare un po’ d’olio in una pirofila, lasciare rosolare nel forno a microonde gli spicchi d’aglio schiacciati e la cipolla tritata, per 3 minuti alla massima potenza.

2. Quando la cipolla sarà schiarita togliere l’aglio, aggiungere i funghi ben puliti e affettati, il prezzemolo tritato e lasciar cuocere per 3 minuti.

3. Far riposare tutto circa 2 minuti, aggiungere sale e pepe quanto basta.

4. Cuocere in pentola la pasta scolandola al dente e aggiungere i funghi. Amalgamare tutto dando un tocco di gusto in più con lo stracchino, tagliato a dadini, e un po’ d’olio extra vergine d’oliva.

5. Servire le conchiglie con porcini al microonde ben calde. Buon appetito!

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