Grazie mille a Mary Sardisco –  fan di ATuttoMicroonde – che ci ha spedito la sua ricetta delle  Lasagne “bianche” al pesto al microonde. Le lasagne sono un primo piatto intramontabile e le variazioni possibili sono tantissime, la cottura al fornetto non ha nulla da invidiare a quella eseguita con il forno tradizionale.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti circa

Ingredienti :

– lasagne in scatola

– besciamella fatta in casa (realizza la besciamella al microonde)

– pesto

– mozzarella

Preparazione

1 Preparare la besciamella (sul normale fornello ma se volete prepararla al microonde potete seguire i nostri consigli per fare la besciamella al microonde);

2 Nel frattempo mettere a scaldare una pentola con dell’acqua; non appena l’acqua inizia a bollire, spegnere ed iniziare la composizione, prendendo un paio di lasagne ed immergendole in acqua per circa 1 minuto (avendo solo l’accortezza di non farle incollare l’una con l’altra!), ciò le renderà più morbide;

3 Man mano che le lasagne sono pronte , procedere con gli strati (besciamella nel fondo della teglia di pyrex, poi pasta, poi besciamella, poi pesto, etc…);

4 Aggiungere la mozzarella: se ad esempio vengono 5 strati, nei due centrali mettere anche della mozzarella tagliata a pezzetti. Infine, aggiungere sull’ultimo strato la besciamella;

5 Cuocere con funzione “combi” per circa 15 minuti a 500 watt, e poi con funzione grill per 10 minuti.

Ci scrive infine Mary Sardisco:  “Risultato davvero fantastico, è venuta anche la crosticina sopra! “
Cucinate, gustate e condividete, buon appetito!